quinta-feira, agosto 29

as férias como vão? Com um sol intermitente à espera que o tempo melhore significativamente.
A ver...

domingo, agosto 25

Pior que ir de férias já com saudades dos pequenos é ir com o mais-novo em recuperação de uma mega alergia sabe-se-lá-a-quê. Esperemos que a medicação resulte senão nem quero pensar. Ok, não vou pensar! (fingers crossed)

Almost...

É já amanhã que vamos de viagem, mas estou tanto excitada como de coração apertado apertado. Custa horrores ir de viagem e deixar cá os meus miúdos, metade de mim fica cá com estes dois orelhudos que invadiram o meu coração. Contudo tranquiliza saber que estão bem entregues, mas ainda assim...
...já estou cheia de saudades deles!!

Já referi que ainda não fiz a mala? Tenho estado a tarde toda a adiar. Detesto fazer malas e ter que me limitar a algumas escolhas devido a não poder levar todo o armário comigo.

terça-feira, agosto 20

Hoje é dia de festa, a do primeiro aniversário do meu coração pequenino. Está crescido, um lindão a cada dia que passa e eu cada vez mais babada com ele.

segunda-feira, agosto 19

Férias é...

Cheiro a campo, paisagens de montanhas de perder a vista, comer até rebentar, sol nos pés, jogos em família, arranhões nas mãos...

quarta-feira, agosto 14

E a palavra de hoje é...

UM!!!!!
Só mais uma tarde de trabalho e estou despachada de pessoas até ao fim da primeira de semana de Setembro. Que bem que me vai saber.
Só lamento amanhã não poder levar os nossos pequenos connosco e vai custar horrores estar afastada deles mas não tarda já estamos os quatro juntos novamente.
Venham as férias, com bom tempo e muito descanso que é o que se quer.

sexta-feira, agosto 9


quinta-feira, agosto 8

Estamos a tornar-nos especialistas em pizza, mas é que e sem modéstia alguma fica tão ou mais melhor boa que em muita pizzaria de renome. Como sou uma fofa vou partilhar a receita que temos usado, deixo a ressalva que colocamos pelo menos o dobro de farinha até vermos que está manipulável. Depois conforme o sítio onde se põe a cozer a pizza dividimos a massa em dois ou deixamos mesmo em um. Mas como gostamos da massa super fina dividimos por duas pizzas. E o molho hmmm, do melhor que já comemos. O recheio isso fica ao critério de cada um.

Aqui abaixo fica a receita do tio Jamie Oliver, não se esqueçam que se a massa estiver líquida façam como nós e metam mais farinha.


Ingredientes para 1 Pizza:
(adaptado de "Jamie´s 30 minutes meals"- Jamie Oliver, pág. 60)
(chávena usada com 250ml de capacidade)

1 chávena de farinha com fermento
1/2 chávena de água morna
sal q.b.
azeite q.b.
125g de tomate pelado
1 colher de sopa de oregãos
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
1 dente de alho
100g de queijo mozarella ralado
4 fatias finas de fiambre
4 fatias finas de presunto
10 azeitonas descaroçadas

Preparação:

Ligue o forno no máximo, e coloque uma frigideira com cerca de 30cm de diametro ao lume.
No robot de cozinha coloque a farinha, a água morna e tempere de sal e com um fio de azeite. Ligue o robot e deixe formar uma bola.
Retire a massa do robot e coloque-a numa superfície enfarinhada juntando um pouco mais de farinha se necessário. Estenda a massa com a ajuda do rolo até ter cerca de 30 cm de diametro e coloque-a na frigideira que deve estar bem quente.
Coloque agora no robot de cozinha o tomate pelado, o dente de alho, os oregãos, uma pitada de sal, o vinagre e um fio de azeite. Triture tudo e coloque sobre a massa da pizza que tem ao lume. Cubra agora com a mozarella e com o fiambre e o presunto.
Tire a frigideira do lume, coloque-a no forno e deixe a pizza cozinhar durante 5 minutos ou até ficar dourada e cozinhada.
Retire do forno, decore com as azeitonas e regue com um fio de azeite antes de servir.

quarta-feira, agosto 7

E hoje estamos assim...

Depois de se adormecer com a cabeça a mil e o corpo a menos mil hoje estou de ressaca e sinto-me com privação de sono. Venha rápido a noite e a hora de poder ir dormir.

terça-feira, agosto 6

Quando se tem um bebé tem-se várias chuchas, inúmeras, eu não tenho um bebé, tenho um cão com inúmeras bolas. Mas para não diferenciar muito do bebé que chora por determinada chucha, o nosso cão choraminga e corre a casa à procura de uma bola em específico enquanto uma série de outras bolas, iguais, andam espalhadas pela casa.
O que eu queria mesmo, mesmo, mesmo, que a vida fosse mais simples, sem tantos jogos de cintura, sem tantos sapos engolidos e desejos pendurados.
Estou naquela fase do ano que é um constante em que me lembro do modo zen.
Ao longo do ano vou-me lembrando de preparar este ou aquele material, organizar esta ou aquela pasta e vou sempre mentalizando que tenho de o fazer quando for Agosto porque sempre há um ou outro que falta.
O que já fiz até então? Nada! Porque ando demasiado cansada para fazer o que quer que seja e estou já sem paciência alguma e com concentração ausente para me focar nas tarefas.
E a palavra de hoje é...
...Nove!!!!!!!!!




segunda-feira, agosto 5

A palavra de hoje é...
Dez!