Na segunda-feira fez 4 anos que iniciámos a vida em conjunto enquanto companheiros de mesa. Tem sido uma jornada gira com muita coisa a acontecer, coisas boas e coisas não tão boas mas como tudo nesta vida é uma passagem, tem sido uma caminhada gira de se fazer a dois. Só tenho alguns pedidos a fazer para que os 4 se multipliquem por muitos mais de forma mais pacífica...

...que as caixas do almoço deixem de desaparecer no buraco negro

...que as caixas de almoço voltem no próprio dia que foram, se voltarem lavadas então seria top (e sim as caixas do almoço é assunto problema, para mim apenas, mas problema)

...que consiga trabalhar menos e ter mais tempo para a família e para não fazer nada

...acho que é tudo, por agora!

Nada como acordar, depois de mais uma noite dormida à pressa juntamente com um cão à procura de algo toda a noite,acordando-nos com as corridas e vermos pela manhã aqueles olhos pretos. 

Pepito solto, todas as portas abertas, agarrar o Pierre, acordar o N que o mais-velho fugiu da gaiola pela primeira vez. Apanhar o pequeno e chegar à conclusão que afinal a maluqueira do mais-novo era ele a correr atrás do mais-velho. 

Conclusão ensonada do meu companheiro de mesa "pelo menos já sabemos que o Pepito é mais rápido que o Pierre"...

Almost...

É já amanhã que vamos de viagem, mas estou tanto excitada como de coração apertado apertado. Custa horrores ir de viagem e deixar cá os meus miúdos, metade de mim fica cá com estes dois orelhudos que invadiram o meu coração. Contudo tranquiliza saber que estão bem entregues, mas ainda assim...

...já estou cheia de saudades deles!!

Já referi que ainda não fiz a mala? Tenho estado a tarde toda a adiar. Detesto fazer malas e ter que me limitar a algumas escolhas devido a não poder levar todo o armário comigo.

Estamos a tornar-nos especialistas em pizza, mas é que e sem modéstia alguma fica tão ou mais melhor boa que em muita pizzaria de renome. Como sou uma fofa vou partilhar a receita que temos usado, deixo a ressalva que colocamos pelo menos o dobro de farinha até vermos que está manipulável. Depois conforme o sítio onde se põe a cozer a pizza dividimos a massa em dois ou deixamos mesmo em um. Mas como gostamos da massa super fina dividimos por duas pizzas. E o molho hmmm, do melhor que já comemos. O recheio isso fica ao critério de cada um.

Aqui abaixo fica a receita do tio Jamie Oliver, não se esqueçam que se a massa estiver líquida façam como nós e metam mais farinha.

Ingredientes para 1 Pizza:

(adaptado de "Jamie´s 30 minutes meals"- Jamie Oliver, pág. 60)

(chávena usada com 250ml de capacidade)

1 chávena de farinha com fermento

1/2 chávena de água morna

sal q.b.

azeite q.b.

125g de tomate pelado

1 colher de sopa de oregãos

1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

1 dente de alho

100g de queijo mozarella ralado

4 fatias finas de fiambre

4 fatias finas de presunto

10 azeitonas descaroçadas

Preparação:

Ligue o forno no máximo, e coloque uma frigideira com cerca de 30cm de diametro ao lume.

No robot de cozinha coloque a farinha, a água morna e tempere de sal e com um fio de azeite. Ligue o robot e deixe formar uma bola.

Retire a massa do robot e coloque-a numa superfície enfarinhada juntando um pouco mais de farinha se necessário. Estenda a massa com a ajuda do rolo até ter cerca de 30 cm de diametro e coloque-a na frigideira que deve estar bem quente.

Coloque agora no robot de cozinha o tomate pelado, o dente de alho, os oregãos, uma pitada de sal, o vinagre e um fio de azeite. Triture tudo e coloque sobre a massa da pizza que tem ao lume. Cubra agora com a mozarella e com o fiambre e o presunto.

Tire a frigideira do lume, coloque-a no forno e deixe a pizza cozinhar durante 5 minutos ou até ficar dourada e cozinhada.

Retire do forno, decore com as azeitonas e regue com um fio de azeite antes de servir.

Quando se tem um bebé tem-se várias chuchas, inúmeras, eu não tenho um bebé, tenho um cão com inúmeras bolas. Mas para não diferenciar muito do bebé que chora por determinada chucha, o nosso cão choraminga e corre a casa à procura de uma bola em específico enquanto uma série de outras bolas, iguais, andam espalhadas pela casa.

Ontem foi o dia do nosso pequeno ser castrado e até à data correu tudo muito bem. Está bem disposto como sempre.

Aqui é feriado (yey) e estamos a aproveitar para não fazer nada e para recuperar com calma e tranquilidade da cirurgia de ontem.

Dizem que se desejarmos com muita força as coisas acabam por se tornar realidade. Desde sábado que o faço fortemente, façamos figas e ela será nossa.

Olá atulhado, eu sou a/o Tequilla

E este é o novo habitante cá de casa, Tequilla!

Está ainda em vias de se perceber se será fêmea ou macho, porque macho com macho não corre bem. Verdade é que o Pepito quando viu Tequilla só lhe queria saltar para cima. Esta pequena chinchila é ainda muito bebé com 2 mesinhos, bem mais pequeno do que quando chegou o Pepito cá a casa.

Vamos ver como corre até ao fim da semana a adaptação desta pequenita, senão teremos de lhe arranjar novo lar. Mas é tão doce e também tão reguila.